justincener.com | 10.0%割引食品のストレス環境と微生物　（新品）

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商品詳細

【編者について】
- タイトル: 食品のストレス環境と微生物
本書は、食品のストレス環境における微生物の挙動や制御について詳述しています。食品科学や微生物学に関心のある専門家にとって、貴重な情報源となるでしょう。
伊藤武氏と森地敦樹氏は、食品科学の分野で著名な研究者です。彼らの専門知識が本書に反映されています。

- 編者: 伊藤武, 森地敦樹

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カテゴリー	本・雑誌・漫画 > 雑誌 > 専門
商品の状態	新品、未使用

この書籍はSCIENCE FORUMから出版されており、ISBN番号978-4-89116-703-4が付与されています。専門的な内容を扱っているため、研究者や学生にとって重要な参考資料となります。
雑誌
-定価28,000円（税抜き）
ご覧いただきありがとうございます。
【内容紹介】
本・雑誌・漫画

- ISBN: 978-4-89116-703-4
【出版情報】
専門
- 出版社: SCIENCE FORUM